Fase visual: Tonalidad amarillo dorado con capa baja-media.
*Fase olfativa: Intensidad media alta con aromas a manzana y frutas de hueso como melocotón o albaricoque.
Da frescura en nariz. Las notas del batonage aparecen con tenues aromas especiados, frutos secos y algunos toques cítricos.
*Fase gustativa: Acidez muy fresca y suave con buena estructura. Sabroso y ligero, notas a manzana “asidrada” con un final cítrico y mineral que lo hacen muy gastronómico.